FERIA DE MATADEROS, EN BUENAS AIRES, ARGENTINA:

Aniversario de la tradicional Feria de Mataderos, en la ciudad de Buenos Aires:

En el aire, de este barrio de la Capital Federal de Argentina, se mezclan los olores y aromas de tortas fritas, que es una masa de harina, que se fríe, carnes al asador, típico manjar rioplatense, y las nunca olvidadas, empanadas, que es como un envoltorio de masa, y con relleno variado, habitualmente de carne picada de res, con comino, pasas de uvas y aceitunas.

Los jinetes van pasando, montados en sus caballos criollos, y ejecutan algunas proezas de manejo y compiten en la carrera de sortijas.

Y en Buenos Aires, gran metrópolis de Argentina, los domingos, desde las 11 horas hasta las 20 horas, digamos que es el campo, el que se instala en la gran ciudad, en su barrio de Mataderos, y en estos días cumplió 30  años de existencia ininterrumpida.

Solamente se suspende por lluvia, realizándose en la recova del Viejo Mercado, en Avenida de los Corrales y Lisandro de la Torre.

Todo esto se inició, por idea de Sara Vinocur, licenciada en letras, que allá por los años 80, trabajó en un Programa Cultural en Barrios de Buenos Aires, y al organizar una mesa redonda de humoristas, en Mataderos, precisamente, se sorprendió al ver pasar un hombre a caballo.

Lo siguió, y descubrió el Mercado de Hacienda. Y así imaginó una feria, que trajera el campo a la ciudad.

Hoy, después de 30  años, sigue siendo la Directora, y la Feria, reúne 700  puestos, donde hay artesanías gauchescas, y productos típicos de nuestro país.

Se pueden hallar, desde finísimas piezas de platería criolla, hasta quesos y salames, dulces caseros múltiples, y además artículos de cuero y facones, que son los cuchillos gauchescos.

El fuerte, además, es su gastronomía, con empanadas, locro, tamales y carne al asador, entre otros manjares locales.

Además hay bailes folclóricos, y por la Feria de Mataderos, han pasado célebres figuras, como la desparecida Mercedes Sosa, el chaqueño Palavecino, o Miguel Ángel Estrella.

En estos días, cantará la hija del genial Cafrune, que también se volcó al folclore, Yamila Cafrune, con diversos grupos musicales y de danzas.

Mataderos, un barrio de Buenos Aires, atrae a más de 15.000  personas, cada domingo, y debe su nombre a que en el barrio, y también en el cercano de Liniers, eran ambos, los destinatarios para el Mercado, que abastece de carne vacuna a los porteños.